Istoria căpșunilor în ciocolată nu este foarte bine documentată, dar se știe că această combinație delicioasă a devenit populară în secolul 20, mai ales în cadrul evenimentelor și sărbătorilor. Căpșunile au fost întotdeauna un fruct apreciat datorită gustului lor dulce și răcoritor, iar ciocolata a fost considerată un ingredient de lux, fiind asociată cu deserturile rafinate.
Este posibil ca ideea de a combina căpșunile cu ciocolata să fi apărut pe măsură ce ciocolata a început să fie utilizată tot mai mult în deserturi deosebite, iar căpșunile, fiind un fruct cu o aromă intensă, au fost un partener ideal. Acestea au fost acoperite cu ciocolată topită și au devenit o gustare populară în cadrul petrecerilor și evenimentelor speciale, mai ales datorită aspectului elegant și a gustului divin.
De asemenea, căpșunile în ciocolată au fost asociate cu momente romantice, fiind un desert des întâlnit în cadrul întâlnirilor sau serilor de Valentine’s Day. Astăzi, sunt foarte populare ca desert în cadrul diferitelor evenimente, de la nunți la aniversări și întâlniri intime.